中醫藥膳減肥餐：不用節食也能瘦

中醫藥膳減肥餐：不用節食也能瘦

如何快速瘦身，減掉身上贅肉？中醫減肥的藥膳減肥法不用節食、不改變飲食習慣，也無需承受痛苦與副作用。效果雖然緩慢，但只要持之以恆，就能收到良好的成效。

參芪雞絲冬瓜湯

原料：雞脯200克，黨參、黃芪各3克，冬瓜200克，清水500毫升，以及適量的鹽、黃酒和味精。

做法：

1. 將雞脯肉切成絲，與黨參、黃芪一同放入砂鍋，加入清水，用小火慢炖至八分熟。
2. 加入冬瓜片及鹽、黃酒調味。
3. 待冬瓜熟透後加少許味精即可食用。

功效：黨參與黃芪能補中益氣、利水消腫，搭配雞脯與冬瓜，有助於健脾補氣、輕身減肥。

荷葉蓮藕炒豆芽

原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，適合用花生油，以及少許的鹽、味精和水澱粉。

做法：

1. 將蓮子與荷葉加清水煎煮後備用。
2. 用素油將鮮藕絲煸炒至七成熟。
3. 加入熟蓮子與洗淨的綠豆芽，並倒入煎好的湯汁，以適量鹽、醬油與水澱粉勾芡即可。

功效：蓮子具養腎補脾、寧心安神之效；荷葉升發清陽；綠豆芽能清熱解毒。常食此菜可達到健脾利濕、輕身消腫的目的。
禁忌：炒菜時請勿加入醬油。

蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，加上蔥、姜、鹽、料酒與味精調味。

做法：

1. 將蓮子（去心）、百合與瘦豬肉洗淨後同放入鍋中，加入適量清水舋料。
2. 大火煮沸後轉小火慢燉一小時。
3. 食用前加入味精，並與蓮子、百合和肉湯一同享用。

功效：具益脾胃、養心神、潤肺腎、去熱止咳之效，適合心脾不足引發心悸、失眠，以及肺陰虧導致的低熱干咳且體態偏胖者食用。