五款瘦身食谱 轻松减掉赘肉

早餐是一天中最重要的一餐。享用一份营养均衡的早餐，不仅能帮助你在一天中消耗少于100卡的热量，还能让你的体重比不吃早餐的人更轻。研究显示，成功减重27斤的人群中，近80%都有每天吃早餐的习惯。此外，一份营养丰富的早餐能为大脑提供充足的葡萄糖，让你的思维清晰、精力充沛直到中午。

早餐的营养搭配

每份早餐大约包含：255卡路里、10克蛋白质、47克碳水化合物、3克全脂（其中2克为饱和脂肪）、5克膳食纤维、12毫克胆固醇以及160毫克钠。

天然的“减肥药”

奶制品富含钙质，而钙被认为是一种天然的减肥辅助品。科学家推测，高钙食品可能有助于抑制骨化三醇，从而辅助体重管理。

五款健康瘦身食谱，轻松甩掉多余脂肪

日常生活中，其实有很多常见食材本身就具有很好的减肥效果，只要我们稍加烹饪，就能变成一道道美味又健康的减脂餐。比如魔芋、蘑菇、莲藕、木耳等，不仅有助于缓解便秘，还能促进新陈代谢，是非常出色的“排毒瘦身”食材。今天，小编为大家精心准备了五道简单又健康的家常减脂食谱，让你轻松告别便秘，同时有效减掉多余脂肪。

第一道：卤鲜口蘑

食材：新鲜口蘑300克、鸡汤50克、橄榄油10克、酱油5克、白糖5克、料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：

1. 将口蘑清洗干净，切成薄片；
2. 将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂；
3. 锅中放油烧热，放入葱末、姜块爆香，再加入酱油、料酒和鸡汤、精盐、味精、白糖调味；
4. 烧开后放入口蘑，小火慢炖3-4分钟，转大火收汁，勾入少许水淀粉，汁液浓稠后即可盛出。

第二道：茶树菇炒三鲜

食材：茶树菇、胡萝卜、木耳（干木耳需提前泡发）、青椒、蒜、盐、生抽、鸡精、麻油、水淀粉适量。

做法：

1. 茶树菇切去根部，清洗干净；
2. 胡萝卜去皮，木耳和青椒分别洗净切丝，蒜剁成蒜蓉；
3. 锅中加油烧热，先爆香蒜蓉，再下茶树菇大火翻炒至熟，盛出备用；
4. 再加少许油，放入胡萝卜、木耳和青椒大火翻炒，随后将茶树菇回锅，加入盐、生抽、鸡精调味，勾薄芡，淋上少许麻油即可装盘。

第三道：桂花糯米藕

食材：莲藕1节、糯米一小碗、红糖45克、桂花蜂蜜30毫升、红枣6颗。

做法：

1. 将莲藕洗净，切去一端藕节（保留待用），露出藕孔并清洗干净，沥干水分，将冰糖砸碎备用；
2. 糯米提前浸泡24小时，淘洗干净并晾干，由藕孔中灌入糯米，用筷子塞紧藕孔，然后将切下的藕节盖回，并用小竹签固定；
3. 沙锅中加水没过莲藕，大火烧开后转小火煮制。待藕身煮至五成熟时加入少许碱水，继续煮至莲藕变红后捞出晾凉；
4. 取一个扣碗，底部放一小块油，将莲藕去皮切厚片后码入碗内，加入白糖、冰糖和桂花糖，盖上纱布蒸至冰糖完全融化，取出后去掉纱布和桂花渣，翻扣在盘中即可。食用前可再淋少许糖桂花或蜂蜜，风味更佳。

第四道：芥辣凉拌魔芋丝

食材：金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜、剁辣椒、糖、生抽、醋、芥辣、香油。

做法：

1. 胡萝卜擦丝，黄瓜切丝，金针菇洗净，魔芋丝用清水泡软；
2. 烧一锅水，水开后先放入金针菇焯水变软捞出，再放胡萝卜丝，稍煮后放入魔芋丝煮2-3分钟，捞出用冷水冲凉去除涩味；
3. 将所有食材放入大碗，加入黄瓜丝、香菜、剁辣椒、糖、生抽、醋、芥辣和少许香油，搅拌均匀即可食用。

第五道：香菇豆腐

食材：嫩豆腐300克、新鲜香菇3朵、榨菜、酱油、糖、香油、水淀粉适量。

做法：

1. 将豆腐切成小方块，并在中心挖空；
2. 将泡发好的香菇和榨菜剁碎，加入调味料和水淀粉拌匀成馅料；
3. 将馅料填入豆腐中，放入蒸锅蒸熟，最后淋上香油和酱油即可享用。