中医食疗减肥：山楂牛蒡汤

中医食疗减肥备受推崇，编者推荐一款山楂牛蒡汤。该汤可促进机体吸收养分，达到消脂瘦身的效果。

功效：抗癌防老、去脂助消化、降低胆固醇。

原料：山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙。

做法：

1. 牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在淡盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。
2. 山楂用清水快速冲洗，与牛蒡、胡萝卜、山药一同入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡软烂，加盐调味即可。

中医食疗减肥功效详解：

对于消化不良、吸收功能不佳者，这款汤品尤为适宜。其富含膳食纤维，具有润燥作用，可刺激肠胃蠕动，增强消化机制，从而促进养分吸收并有效改善体能。此外，它兼具降压、消脂及瘦身效果，能够抑制人体对胆固醇和油脂的吸收，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外。