哪些人不適合吃白糟？白糟的副作用與禁忌

白糟（酒釀）常見於台灣飲食，雖風味獨特且具補養功效，但並非人人都適宜食用。了解其潛在副作用與禁忌，能幫助您更安全地享用這道食材。

白糟的主要副作用

由於白糟含有酒精及較高的發酵成分，過量食用可能加重體內濕熱，導致身體不適，尤其是體質濕熱者更需注意。

禁忌與慎用人群

以下群體應謹慎食用或避免食用白糟：

• 體質濕熱者
• 有痰濕症狀者
• 兒童（發育中，身體代謝未成熟）
• 老年人（代謝功能減退）
• 慢性病患者或身體狀況不穩定者

飲食健康需均衡，除了了解哪些人不適合吃白糟，也應搭配其他食材，並維持規律的生活作息，才能提升體質，達到真正的食療效果。