入秋後天氣漸涼,保溫杯又回復「出沒」,不少人想隨身攜帶牛奶、奶茶等溫熱飲品。但專家提醒,有4類飲品不適合放入保溫杯,以免影響健康或營養。
這4種飲品,建議不要裝進保溫杯
1、牛奶
牛奶營養豐富,確實方便隨時補充,但正因營養價值高,其中的維生素與微生物在恆溫環境下容易繁殖或遭到破壞,進而導致腐敗,並可能引發腹瀉或腹痛等不適。
2、酸度高的果汁
果汁本身就不宜長時間以高溫保存,以免破壞維生素;再加上酸度較高的類型,容易與保溫杯內材質發生化學反變化,潛在影響身體健康。
3、茶
茶葉富含單寧酸、茶鹼與芳香油,建議使用約80℃的熱水沖泡。若長期放入保溫杯的高溫與恆溫環境,容易導致茶發酵、維生素大量流失、香氣揮發,並使單寧酸與茶鹼濃度升高,不僅降低營養,還會讓茶湯變得苦涩、口感不佳,甚至增加有害物質。
4、中藥
中藥成分中的酸性物質可能與保溫杯內的化學材質發生反應,產生不利身體的有害物質。建議使用中國傳統的陶製或搪瓷容器來盛裝,以維药效並確保安全。
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