過期酸牛奶能喝嗎？正確保存與再利用方法

酸奶具備益菌因子與牛奶優質蛋白質，並更易被體吸收，還能降低膽固醇、預防癌症，是一款兼具美味與健康的發酵乳飲品。正因如此，越來越多人愛上喝酸奶。

不過，並非所有人都適合飲用酸奶，胃酸過多者應避免食用。此外，由於酸奶的保質期比牛奶短，必須冷藏在4℃左右，否則容易滋生細菌、酵母或芽孢桿菌而變質。夏季更需確認販售時是否有妥善冰存；若成品稀釋不凝，代表發酵失敗，則不應飲用。

過期的酸牛奶還能喝嗎？

簡單來說，過期酸奶原則上不建議直接飲用。因過期後酸度上升、細菌數量可能超標，飲用後或導致腸胃不適。但若保存得當且未出現異狀，過期酸奶仍有其他實用用途。

過期酸奶的妙用：自製面膜

過期酸奶雖不能喝，卻是上好的美容材料。其所含的乳酸溫和且安全，能夠輕鬆去除老化膩胺，達到嫩膚效果。

材料：酸奶一杯、適量面粉、小碗

1. 將酸奶與面粉混合調成濃稠糊狀（勿過稀）。
2. 均勻塗抹全臉，10～15分鐘後以溫水沖洗乾淨。

功效 持續使用4～5次後，肌膚會變得更加柔嫩細滑。夏天可做體膜，冬天亦可使用，但請避免使用過期過久的酸奶，以降低刺激風險。