膽囊息肉飲食注意：6大忌口與推薦食物

一、減少脂肪和膽固醇

講究葷素合理結合，盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。膽囊切除後因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，可能引發消化功能紊亖，甚至出現脂性腹瀉導致營養不良，建議選擇低脂食物。

二、講究烹調有方法

烹饪應力求清淡，建議以清炖、蒸煮、煨湯等為主，避免油炸、燒烤、煙熏及半生熟等做法，並減少調味品使用，以適應術後膽道功能改變，減輕消化系統負擔。

三、補充優質蛋白質

補充充足的低脂優質蛋白質有助於修復肝細胞損害，可選擇魚、蝦、禽類、豆腐及少油的豆制品等食物。

四、補充膳食纖維

多食含膳食纖維高的食物，例如玉米、小米、甘薯、燕麥等粗糧，有助促進膽汁排洯。

五、足量蔬菜水果

每日蔬菜攝入量應大於500克，水果至少2種，以補充維生素、礦物質及膳食纖維，並減少膽固醇形成及脂肪、糖的吸收。

六、戒煙酒及忌刺激性食物

戒煙戒酒，並少食冷、硬、辛辣食物（如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒），以避免加重肝臟負擔。

掌握以上飲食原則有助於減輕身體負擔，促進康復。若有健康疑慮，建諮詢專業醫師為宜。