雪莲花的副作用与食用方法详解

雪莲花的副作用与食用方法详解

雪莲花的副作用：

雪莲花含有多种生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有显著的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率达96.6%；芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；且对羟基苯酮有明显的利胆作用。

特别值得一提的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的典型代表，能抑制癌细胞增长，临床用于治疗癌症，尤其对乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何杰金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作具有特异功效，12-24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。

此外还具有雌激素样活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大，过量摄入可能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。

由于雪莲花中含有疗效显著但毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

雪莲花的吃法：

虽然雪莲花有一定副作用，但在医师指导下服用则可以避免。由于雪莲花对某些疾病有不错功效，因此有需要的朋友不妨试试雪莲花食疗。下面推荐几种经典的雪莲花吃法。

1、雪莲花茶

材料：雪莲花5克。

做法：雪莲花5克放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10-20分钟后饮用，每日一剂。

功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。

2、雪莲花瘦肉汤

材料：雪莲花30克，猪肉150克，调味品适量。

做法：将雪莲花洗净；猪肉洗净，切块，放入锅中，加适量清水煮开，尔后下雪莲花，煮至猪肉熟后，加葱花、盐、味精、猪油、姜末、胡椒等适量调味服食。

功效：调经止血，适用于月经不调，经来量多等。

3、雪莲花红花鸡肉汤

材料：雪莲花5克、党参15克、红花5克、鸡肉1000克。

做法：将药材清洗，同装入纱布袋内扎口，将鸡肉与药袋同时下锅，文火炖2-3小时，滤出药液1500克，每次适量。

功效：温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。