牛奶宜飯後飲用 喝牛奶必須知道的六點

牛奶營養豐富、極易吸收，適量飲用可健身並有助美白。然而若飲用方法不當，則可能造成營養流失與浪費。以下是飲用牛奶必須留意的六大要點：

牛奶宜飯後飲用 喝牛奶必須知道的六點

一、要鑒別品種

市場上許多「乳酸奶」由牛奶、奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、香料與防腐劑等配制而成，並不具備正規酸牛奶的保健功效，購買時務必細心辨認。

二、選擇適當時間：飯後2小時左右為佳

乳酸菌生長的適宜pH值需大於5.4，空腹時胃液pH值低於2，這時飲用酸奶易殺死乳酸菌，削弱保健效果；飯後胃液被稀釋，pH值上升至3～5，有利於發揮作用。

三、飲後及時漱口

隨著乳酸飲料普及，兒童齲齒率亦呈上升趋势，部份原因在於乳酸菌中的特定細菌，因此飲用後應及時清潔口腔。

四、不可加熱

加熱或以開水稀釋會導致酸奶中的活性乳酸菌大量死亡，不僅風味喪失，營養價值也會大幅降低。

五、避免與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素以及磺胺藥、鞣酸蛋白、次碳酸等收斂劑，可能殺死或破壞乳酸菌，影響發酵功效，建議間隔食用。

六、嬰幼兒不宜食用

酸奶鈣含量偏低，無法滿足生長發育期嬰兒的補鈣需求；且乳酸菌會抑制有益菌的生長，影響消化功能，特別對患腸胃炎或早產兒更不適宜。

以上就是飲用牛奶的注意事項，希望幫助大家正確飲用、充分吸收。牛奶是人體不可或缺的健康飲品，關注細節方能讓營養發揮最大效益。