上海Logan's Punch酒吧：复古高雅的石库门美学

在上海静安区泰興路 99 號 2 樓，藏著一家兼具親切質樸與復古高雅氣息的獨特酒吧——Logan’s Punch。自去年 7 月開業以來，這裡已成為不少精準把握酒文化脈搏的上海酒客的必備之地。

Logan Brousе，作為前 Muse 調酒團隊的核心成員，將這個空間定位為中國首家“PUNCH BAR”。他邀請了知名設計工作室如恩設計研究室（nendo）來主導室內設計，為顧客呈現一場視覺與味覺的沉浸體驗。

設計靈感深深植根於老上海石庫門的建築語言。兩位建築師郭錫恩與胡如珊巧妙地運用**再生木材**、**深綠色玻璃**以及**被熏黑的青銅管**三大核心元素，將 155 平方米的空間重塑為充滿街後窄巷幽深感知的場域。

值得注意的是，Logan’s Punch 並非傳統的吧台式格局。進入樓頂空間後，呈現的是一處 L 型的自由領域。**復古紅色真皮沙發**與**可旋轉矮桌**取代了傳統吧台，成為空間的主角。Logan 解釋道，他在 Muse 的時候發現，坐在卡座（booth）的客人往往比吧台周邊的顧客更放鬆、歡笑更頻繁。因此，他致力於打造一種包容的社交氛圍，鼓勵大家卸下心防，或大聲交談，或與鄰桌乃至調酒師進行互動。

酒吧一側的半包間與洗手間則通過**灰色磚牆**、**圖形壁紙**與**竹柵欄**進行區隔與裝飾。設計團隊表示，這些細節旨在模擬傳統民居的結構與生活感。連洗手台也特意選擇了上海弄堂中常見的**混凝土質感**，讓老上海的城市記憶在這個寸土寸金的樓層中得以延續。

所謂 “punch” 一詞源自梵文，經由東印度公司的貿易路線傳播至英國，並在 17 世紀演變為濃郁的綜合調和酒。Logan's Punch 的核心特色即在於「酒鍋**（Punch Bowl）**。吧臺中心擺設著超大且醒目的玻璃酒鍋，盛裝著精準調和的酒品，邀請一幫好友圍坐，共享慢時光的歡聚時刻。

為了體現對酒吧文化與美式雞尾酒精神的敬意，nendo 團隊更為空間**量身定制了整套 Punch 器皿**、沙發與桌椅。與橡木地板及綠色牆壁交相呼應的**錐形吊燈**與**香槟杯狀燈飾**，散發出的微光成為這條「暗黑窄巷」中推杯換盏的靈魂點睛之筆。

這樣的復古創新之作，曾在 2014 年底榮獲《紐約室內設計》雜誌頒發的**年度最佳酒吧設計獎項**，譜寫了都市隱奢的獨特篇章。（文章選自：好奇心日報）