祭灶的文化内涵与风俗

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我国春节，通常从祭灶拉开序幕。农历腊月二十三的“祭灶”，古代地位仅次于中秋节。古时在外做官、经商或求学的人，都要在祭灶日前赶回家团圆，食用自家制作的灶糖，祈求灶神赐福、保佑来年全家平安，可见祭灶预示着忙碌了一年的游子要提前归家，在祭灶前与家人团聚。

祭灶的文化内涵-祭灶的风俗

祭灶的文化内涵

农历腊月二十三，俗称小年夜，是民间祭祀灶王的日子。这一习俗由来已久，可追溯至秦朝。民间流传着“灶王爷每年农历腊月二十三夜晚上天庭向玉帝述职，初一日五更时分回来归位”的说法，意味着完成了一年一度的汇报工作。过去，百姓会在此时举行祭灶仪式。

祭灶仪式常在夜晚举行。当夜幕降临，以往此刻农村大地已是万籁俱寂。但在祭灶节的夜晚，所有与祭灶相关的事情，人们总是尽力参与，每个人都渴望度过一个热闹喜庆的祭灶节，期待来年五谷丰登、四季平安。村里十分热闹，鞭炮齐鸣、震耳欲聋，伴随阵阵欢笑声，形成一曲激昂动人的交响乐，在村子上空久久回荡。此时，忙碌了一年的一家人轻松愉快地围坐一起，细细品味那酥甜的祭灶糖，回顾一年来的难忘片段，畅想未来的美好生活。

在我国灿烂辉煌的文化图景中，祭祀文化占据着重要一角。祭灶更是辞旧迎新的独特文化活动，反映了中华民族几千年来的心态，体现他们对土地的眷恋、对生命的热爱；彰显了其“忠”“义”“孝”，反映了人性的“真”“善”“美”。

祭灶的风俗

新年的气息从农历腊月二十三日过小年开始逐渐浓郁。按照中国传统习俗，腊月二十三晚上，家家户户都要祭灶。当地民间传说，灶王爷整天守在锅灶前，吃香的喝辣的，还监视妇女的懒惰和饭菜的好坏。每年农历腊月二十三，灶君上天庭向玉帝汇报人间一年的各种情况，并且经常添油加醋、说东道西。这样一个得罪不起的神灵，百姓对他非常敬重。

因此，祭灶神是老百姓向灶王爷讨好的活动，祭灶也成为一项传统文化活动。过小年时要先准备好供品，群众早早制作四角供儿或烧饼，也有用水果、赶集买的糖果等代替。到晚上吃完饭，用红公鸡献祭于灶前，作为灶君上天的坐骑。供品一般为10个供儿、3双筷子，寓意圆满，即希望灶君给玉帝的汇报能让主家满意。也有些地方供12个烧饼，代表十二个月，遇到闰年则为13个。祭灶时要先烧香，再吊表，并跪着说“二十三，灶王老爷上天，上天言好事，回宫降吉祥；上天只说全家好，回宫多带金银宝”等吉祥话，吊完表后，行三跪九拜大礼恭送灶王上天。等到除夕再将灶神迎回。

农历腊月二十三过后，人们上街赶集买回新的灶神画——灶神全家福画像，但这里有一个忌讳，即不能说是“买”灶神，而要说“请”灶神。到除夕这天，将灶神画贴在灶前，摆上供品，点燃蜡烛、焚香叩拜，再说些“过年了，请灶爷老人家回家来，请向上天祈求来年风调雨顺，吉祥平安”之类的话，反映了人们朴素的生活愿望。

祭灶的简介

灶君，是中国古代神话传说中主管饮食之神，也称灶王。祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的习俗。过去，几乎家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被当作一家的保护神而受到崇拜。

我国春节，一般从祭灶揭开序幕。农历腊月二十三的“祭灶”，在古代地位仅次于中秋节，古时在外做官、经商或求学的人，都要在祭灶日前赶回家团圆，食用自家制作的灶糖，祈求灶神祈福、来年全家平安，可见祭灶预示着忙碌了一年的游子要提前归家，在祭灶前与家人团圆。

祭灶这天，家长总会再三嘱咐小孩子不能打碎碗碟惹灶王生气。祭灶神的仪式多在黄昏入夜时举行，一家人先到灶房，摆放桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并在灶台上摆上灶糖。祈祷完后，还要拿出一根灶糖放到火上烧成糖稀，然后糊住灶王嘴。最后，还把灶王像从墙上揭下来，拿到院子里烧成灰，并放上一挂鞭炮，叫“送灶王爷上天”。等到了除夕再将灶神迎回。