怎麼挑新鮮雞蛋｜4個小技巧快速辨別好蛋

怎麼挑新鮮雞蛋｜4個小技巧快速辨別好蛋

不少網友對常吃的雞蛋不知如何挑選，今天小編分享怎麼挑新鮮雞蛋的小技巧，教你輕鬆選擇好蛋。

以下是4個實用的挑蛋方法：

1. 搖晃聲辨別

把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。鮮蛋音實，貼蛋殼，無晃動感；臭蛋有喳喳聲，空頭大的有空洞聲；裂紋蛋有啪啦聲。

2. 觀察蛋殼

新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末；陳蛋蛋殼光滑有亮光；受雨淋或受潮發霉的蛋殼有灰黑斑點；臭蛋外殼發烏，有的還有油漬。

掌握這些小技巧，挑選新鮮雞蛋更得心應手！