西瓜的29個妙用：清熱解暑與生活小偏方全攻略

炎炎夏日，西瓜的最佳應用指南

炎炎夏日，西瓜是最好的消暑水果。西瓜不僅長於解暑止渴，而且營養十分豐富，對於暑天中吃不下飯、營養不良的人尤其有益。西瓜不僅是健康水果，更是一味「天然良藥」。以下是29個實用西瓜妙用，分類整理，讓你重新發現西瓜的多元價值。

淺談西瓜的妙用1~10

1. 止血：西瓜子殼50克，水煎去渣，加冰糖適量，每日分兩次服，可治吐血、鼻出血。（*就醫治療為先）

2. 舒緩挫傷：西瓜青皮曬干，研末，用鹽、酒調服，每次19克，可治腰挫傷疼痛。

3. 降血壓：曬干的西瓜青皮15~20克，水煎飲，治高血壓。

4. 口腔潰瘍：西瓜青皮曬干，燒焦為末，含服，可治口舌生瘡。

5. 利喉：西瓜1個，從蒂部挖孔取出瓜瓤，裝滿樸硝，再將蒂部蓋上，放通風處。待西瓜蒂蓋處析出白霜時，用鵝毛將白霜掃下研細，吹進口腔，對治療咽喉炎有較好療效。

6. 利尿湯品：西瓜皮切成小條入水煮沸，加番茄、雞蛋，即成味佳色艷之湯汁，常服食有利尿功效。

7. 治療慢性腎炎：西瓜皮切成碎片，入鍋加水熬煮成西瓜膏，用開水化服舊服二次，每次二匙，可治療慢性腎炎。

8. 急性腎炎輔助療法：西瓜汁或西瓜皮適量，水煎服，可治急、慢性腎炎。

9. 消除腸水腫：西瓜黑霜，每次3克，每日兩次吞服，可治慢性腎炎、浮腫、肝病腹水。（*製法：大西瓜1個，切開蒂部，挖去瓤子，裝滿大蒜瓣，仍用瓜蒂蓋好，用紙筋泥封固，於火中煨一天，取出研成細末備用。*就醫治療為先）

10. 調理糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服，可治糖尿病、口渴和尿濁。

淺談西瓜的妙用11~20

11. 輕微刀傷止血：西瓜葉曬干，研末撒患處，可治輕微刀傷出血。

12. 燙傷療護：西瓜皮60克，曬干燒灰，加冰片0.9克，共研細末，香油調敷，可治燙傷燒傷。

13. 調經止痛：鮮西瓜秧120克，白糖60克，開水沖泡後服，每日分三次服完，可治經期或前或後，經行不暢，小腹脹痛，胸悶兩肋不舒。

14. 鼻窦炎改善：西瓜籐30克，焙干研末，分2~4次，開水沖服，可治急慢性副鼻窦炎。

15. 牙痛緩解：西瓜去瓤取皮，經日曬夜露後，研末加少許冰片，搽痛牙處，可治牙痛。

16. 夏日清爽小菜：將西瓜皮切成小長絲或小丁，拌一點醬油、香油、味精，即可食用，清香爽口，為夏日佐餐風味獨具的一款小菜。

17. 酸辣西瓜皮：把西瓜皮切成細絲，佐以鹽、醬油、食糖、味精，入鍋爆炒，喜辣味者可加入少許辣椒，成菜香脆可口。

18. 包餡創新：西瓜同其它瓜類菜一樣，可以將瓜肉連皮刨成絲，做包子餡、餃子餡，並無異味。

19. 鹹菜保存法：西瓜皮用鹽腌制，撈出後曬干，放入容器，然後用塑料袋封口收藏，食時取出，味同鹹菜，可保存半年左右。

20. 消暑煎湯：把新鮮的西瓜皮表面的一層綠皮削下來，洗淨後煎湯喝，能消暑解渴。

淺談西瓜的妙用21~29

21. 西瓜皮凍：將西瓜皮切成小塊，在沸水中煮2~3分鐘，撈入搪瓷盆中。取瓊脂5克、白糖150克（二者為1個西瓜瓜皮的用量）入鍋，加熱水一大碗，煮至瓊脂和白糖完全溶化後，全部澆在西瓜皮塊上，冷卻後即與西瓜凝結在一起成凍，取出隨意切成小塊，然後再烊點薄荷棕子糖汁，倒在西瓜皮凍裡，放進冰箱或放塊食用冰在上面，冰1個小時左右，即成西瓜皮凍。西瓜皮凍冷甜脆滑，清涼透體，解暑止渴，能治小便短少，連續吃1個星期，對治療口舌炎症也有一定作用。

22. 自製西瓜醋：每100公斤西瓜皮加大曲12.5公斤，谷糠20公斤，食鹽4公斤，可以制出6度的醋100公斤。具體方法是：先把西瓜皮洗淨，煮熟晾涼，裝罐加曲，搗爛拌勻，發酵5天後拌糠，每天早晚攪拌一次，過4~5天加鹽,6天出坯。然後把1/3的坯裝入熏罐烤熏4天，再把2/3的坯加生水過濾熬開，添入熏坯，過濾即成美味的酸醋。

23. 嫩膚妙方：平時食用過西瓜後的西瓜皮不要丟棄，搗碎後，用紗布包好，輕輕地擦拭皮膚，可使皮膚細膩白嫩。

24. 治癒痱子：夏天，小兒身上若常生痱子，最有效的治療方法是，讓其飲用西瓜汁，痱子便會消失。

25. 預防凍瘡：夏天吃西瓜時，將皮稍留厚一些，使之呈白中帶紅狀，用它輕輕地揉搓冬天患過凍瘡的部位，每次3~5分鐘，每天1~2次，連擦5天，可有效預防凍瘡發生。

26. 解酒佳品：西瓜可以沖淡血液中的酒精濃度，加速排洩，故酒後多食西瓜可解酒。

27. 西瓜雞：將1只雞宰殺洗淨，割下精肉切成小方塊，然後加入適量的黃酒、味精、蔥、姜、鹽、糖拌勻。挑1個熟西瓜甲，在蒂部切開一個口，挖出瓜瓤，將雞肉塞入，隨後加些水，再把切下的瓜蒂原封安好，用竹簽或別的東西釘牢，置鍋內蒸1小時左右即成。西瓜雞清香味美，別有風味。

28. 西瓜甜飲料：把1個熟西瓜的瓜蒂切下作蓋子，用筷子把瓜瓤攪一下，隨後放入一把葡萄干，再蓋上瓜蒂，然後用黃泥將西瓜糊嚴，放在陰涼處,10天或半月後，揭開蓋子，裡面就裝滿香甜可口的蜜水，略帶葡萄酒的香味。

29. 提甜味技巧：在吃西瓜時，可在切開的瓜瓣上抹一點精鹽，吃起來會更甜脆。