黑胡椒的形態特徵

黑胡椒（學名：Piper nigrum）是胡椒科的一種開花籐本植物，原產於印度馬拉巴海岸（Malabar Coast）。其果實濃郁辛辣，是人類最早使用的香料之一。黑胡椒有哪些形態特徵？以下將從花、果、莖、葉四個方面為您介紹。

1. 花

黑胡椒的花為雜性花，通常雌雄同株。相關特征如下：

• 花序：與葉對生，短於或等長於葉片
• 花梗：接近葉柄長度，無毛髮
• 苞片：匙狀長圓形（長3-3.5厘米，中部寬約0.8毫米），頂端圓潤與花序軸分離，呈淺杯狀
• 雄蕊：2枚，腎形花藥搭配粗短花絲
• 子房：球形

2. 果

• 類型：漿果
• 形狀：球形，無果柄
• 大小：直徑約3-4毫米
• 顏色變化：成熟時呈紅色，未成熟時經乾燥後變為黑色

3. 莖

• 表面光滑無毛髮
• 節部明顯膨大，常生側根

4. 葉

• 質地：厚實，近革質
• 形狀：闊卵形至卵狀長圓形（偶見近圓形）
• 尺寸：長10-15厘米，寬5-9厘米
• 葉尖：短尖
• 葉基：圓形，常微偏斜，兩面無毛
• 葉脈：5-7條，主脈自基部分出，最外側脈絡極柔軟
• 葉柄：長1-2厘米，無毛
• 葉鞘：延長部分約為葉柄長度的一半

以上就是黑胡椒的主要形態特徵說明。