山葵形態特徵解析

山葵（學名：Eutrema yunnanense），屬十字花科，是高海拔山區的珍稀辛香植物。其形態特徵如下：

1. 葉片特徵

葉叢生，呈圓心形，葉緣有波狀鋸齒；葉柄長約30～35公分。地下莖肥厚圓錐狀，長5～25公分、直徑2～4公分，淡綠色且具辛辣味，研磨後香味更濃郁。

2. 根系與花序

根系為須根，分佈於地表下10～20公分土壤中，呈水平分布。總狀花序頂生或腋生，花瓣白色，長角果；3～4月開花，5～6月可收種子，種子綠色、形似蘿卜籽。

3. 生長周期與產量

從栽植到根莖收獲需時1.5～2年；根莖產量約每畝320～380公斤。

以上介紹了山葵的主要形態特征，希望對您有所幫助。