汕头特色小吃有哪些

汕头美食物美价廉，拥有众多优秀厨师，世界各地虽有不少潮汕美食餐厅，但价格不菲。而在汕头本地，则能品尝到物美价廉的正宗潮汕美食。那么汕头特色小吃有哪些呢？

1、卤鹅：他们叫这种鹅为"狮头鹅"。可能是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头、鹅掌和鹅肝，其他的鹅肉反而很便宜。

2、蟹膏：吃的时候如果加点姜汁醋、甜辣酱什么的会比较相得益彰。很辣的辣酱就算了吧，除非您特别需要。其实什么都不加的话，那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。

3、手拍牛肉丸：作为著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加入了一些嫩筋，很有点嚼头。

4、老妈宫粽球：粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。吃时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物。

5、蚝烙：蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩、香脆鲜美的特点。

6、鲎粿：原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎肉馅挤出，然后滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。

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