酸奶和柿子能一起吃吗？解析食物相克与风险

食用柿子时，在食物相克方面需特别注意。例如柿子不宜与酒、醋等同食，否则极易引发不良反应。那么，酸奶和柿子能一起吃吗？

不建议同食的原因

1. 柿子含有较多鞣酸及果胶，而酸奶蛋白质含量较高。

2. 蛋白质在鞣酸作用下极易凝结成块，可能形成胃柿石。因此，应尽量避免同时食用柿子和酸奶。

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