6大飲食妙招改善肝功能，肝硬化患者必看

概 述

父親為退休老干部，年轻时喜歡飲酒，診斷肝硬化後需密切關注身體狀況。肝硬化腹水易發生，預防與及時治療可降低身體傷害。以下介紹6大飲食妙招，有助改善肝功能。

步驟/方法

1 合理攝取蛋白質
肝臟是蛋白質合成的主要場所，肝硬化時合成功能下降。病人可選擇酪蛋白為基礎的飲食，並適量攝入雞、魚、瘦肉、蛋等優質蛋白，有助預防肝性腦病發生。

2 注重口腔衛生與營養搭配
每餐前後用生理鹽水漱口，進餐時細嚼慢咽。飲食多樣化，遵從高熱量、高蛋白質、高維生素、低脂肪原則。補充維生素C可保護肝細胞並促進再生；腹水患者維生素C濃度與血液相等，應大量補充。

3 飲食清淡、少量多餐
選擇易消化、無刺激的食物，避免過硬、粗糙或油炸食品。建議少量多餐，並適當供應脂肪，以減輕肝臟負擔。

注意事項

限制水分與鈉的攝入：輕度腹水或水腩者每日鹽量不超過3克；嚴重水腂時採用無鹽飲食，鈉限制在500毫克左右。避免高鈉食物，如鹵味、掛面等，發麵可改用新鮮酵母，無鹽面包為佳選。