水是生命之源,人体约68%都是水分,这一比例与大自然惊人相似,地球上海洋面积也约占地球的68%,可谓天道合一。笔者相信40年前人们或许无需讨论这个话题,因为那时山清水秀,没有任何污染,总会想起家乡那条清澈见底的小河,渴了只要伸手舀起就能畅饮淋漓,瞬间感到神清气爽。电影中常演战争年代的情景也是如此,可短短半世纪,整个水源却被人为破坏,原先清澈的河流要么干涸要么被污染成臭水沟,再也无人敢随意捧起河水饮用,甚至连井水也不敢生饮。家家户户流淌的自来水理论上应是干净的,但余氯超标,喝多了同样会危及健康。因此,现在反复强调水的安全,而如何正确喝水才能保护健康,喝水依然存在诸多误区,接下来我们一起剖析。

1. 水烧开了喝就安全了。每家每户都用上自来水了,但人们也知道水污染导致自来水并不安全,于是都会把自来水烧开喝,以为这样就安全了。其实自来水来自各种水源,这些水源可能存在一定污染,因此自来水厂会进行最简单处理,加入余氯(即漂白粉),以杀灭水源中的致病菌,保证人们不被细菌感染,但同时忽略了一点:余氯本身有毒,尤其是水烧开后产生的三氯甲烷浓度最高,甚至高于未加热的自来水;而且三氯甲烷浓度在烧开后持续加热半小时才会降低,但结果是水烧干了就没水喝了。因此,喝烧开的水就是干净、安全的,这是一个误区。
2. 喝纯净水最好。市面上有很多瓶装水或桶装水出售,很多人担心水质不安全,宁可买纯净水喝,以为这样就安全了。记得看过这样一个故事,一对研究生夫妇生了一个宝贝儿子,因为两人都非常讲究,孩子出生后所用的水全部是纯净水,结果孩子到了三岁依然不会走路,无奈去医院检查,发现孩子严重缺钙。结果竟是纯净水导致的:纯净水又称“穷水”,因为里面没有矿物质,而且还会带走体内的钙,长期饮用会导致矿物质缺乏。因此,纯净水是安全的水,但不是健康的水,这也是一个误区。
3. 喝水的方式存在误区。很多人渴了才喝水,这非常不科学,这样不仅起不到补水作用,很快就会随尿液排出。正确的喝水方式应像喝茶一样,时不时喝一点,每天至少摄入1200毫升以上,这样才能真正为身体补充水分。
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