蛋糕能放幾天？

蛋糕的保存時間主要取決於其成分與儲存方式。傳統鮮奶油或蛋奶類蛋糕由於含有易腐敗的材料，建議在室溫下儲存不超過2小時，並盡快食用。現代製程的無蛋或濾水蛋糕因水分活度較低，通常可於室溫下密封保存2至3天。冷藏可延長至5至7天，但可能影響口感，建議回溫後食用。長期保存則可考慮冷冻，最佳品質約可維持1個月。為確保食品安全，建議儘量於製作當日食用，並遵循「觀察氣味、顏色與質地」的原則判斷是否變質。