美味龍蝦配啤酒 多吃易引起痛風

鮮美的小龍蝦一直是不少吃貨朋友的最愛，現在市場上的小龍蝦已經上市了。這雖然美味，但需量力而為。記者在城區水產批發市場看到，活龍蝦揮舞著大鉗子吸引顧客。上前選購的陳先生分享他的經驗：「我們一般選青蝦，不買紅蝦；青蝦口感好、肉質嫩，紅蝦則較難清洗且肉較少。」

許多餐館也將龍蝦列為招牌菜，但美味並非人人都適應。醫生指出，常見風險有三：

• 皮膚過敏：高蛋白可能引發異種蛋白反應，導致皮疹
• 急性胃腸炎：不乾淨或生的龍蝦可能導致上吐下瀉
• 痛風：龍蝦嘌呤含量高，若搭配啤酒飲用，容易誘發痛風及關節炎

如今「啤酒+龍蝦」是常見的休閒搭配，但記者提醒：享受美食的同時，請勿貪食，謹記飲食安全。