預防腎結石的飲食要點

1.喝足夠多的水

避免等到口渴才補水，特別是夏季或運動後。尿液濃縮會增加結石風險，建議每天攝取約2000毫升水分（約6杯），觀察尿液保持淺黃色為準。需特別區分白水與甜飲料。

2.攝取足夠的鉀、鎂與鈣

鉀和鎂有助改善鈣的利用並減少尿中濃度，深綠色葉菜（菠菜、油菜等）是這些礦物質的最佳來源。儘管菠菜含草酸，但焯水後可安全食用；堅果、豆類也是不錯選擇。蔬果攝取有助預防磷酸鹽與尿酸結石。

3.正確補充鈣質

膳食鈣有助預防結石，乳製品、豆腐、綠葉菜均可正常食用。需注意補鈣劑可能增加20%風險，建議依賴天然食物中的鈣，其與草酸結合可減少吸收，同時避免血鈣濃度波動。