腎結石飲食指南：榴蓮能否食用及推薦食物

文章導讀

腎結石是一種常見性疾病，且有年輕化的發展趨勢，必須積極治療。患者飲食需特別注意，可多攝入黑木耳、奶制品、蜂蜜等食物；關於榴蓮，則可適量食用，但切勿過量，否則易導致上火或其他不良反應。

一、腎結石能吃榴蓮嗎？

有研究調查了267名腎結石患者與600名健康人的飲食習慣，發現糖分攝入過多會提高腎結石的發生率。

榴蓮雖富含膳食纖維，但在腸胃中會吸水膨脹，過量食用可能導致腸道阻塞與便秘；且其熱量與糖分較高，肥胖者宜減少攝入，腎結石患者也建議少吃為宜。

二、腎結石患者建議多吃的食物

• 黑木耳：富含微量元素與礦物質，能與多種結石發生化學反應，有助結石溶解並排出體外。
• 奶製品：提供鈣質，有助機體清除其他易形成結石的物質。
• 蜂蜜：含多種微量元素，對腎結石的治療有輔助作用。
• 梨：富含維生素B1與維生素C，有利於溶解腎結石。
• 赤小豆：具健脾燥濕、消腫解毒之效，可單用或與雞內金、白茅根合用改善各類結石。
• 米麥麸：具除煩止瀉通淋之功，有助預防結石復發。

三、腎結石飲食治療原則

每日熱量建議維持在1500～2400千卡，並限制脂肪攝入以避免刺激膽囊收縮而加重疼痛。手術前后應將脂肪控制在約20克，隨病情好轉可略增以提升飲食色香味與食欲。同時，應避免油膩、煎炸及高脂肪食物，如肥肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、奶油蛋糕等。