排除體內重金屬的飲食原則

排除體內重金屬的飲食原則

1、益生菌排毒

益生菌在重金屬排毒過程中也起著重要的作用。先吃益生菌和酶讓腸道為排毒做好準備。

食物來源：

①奶酪；②紅酒；③豆豉；④康普茶；⑤開心果；⑥味噌；⑦朝鮮泡菜；⑧香蕉、蜂蜜、麥粥。

2、含硫的食物

硫保護細胞免受毒素的影響，也有助於膽汁的形成。

食物來源：

豆製品（包括豆腐、豆漿、豆腐腦等）。

3、含高澱粉的產氣類食物

如蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些豐富的澱粉、糖類、纖維素，加上肉食經腸道細菌發酵後，易產生硫化氫、氨氣，若無法及時排出會導致胃腸道脹氣。

4、富含纖維的食物

纖維有助於排毒，因為毒素會吸附在纖維上並隨之排出。

食物來源：

①富含纖維的糧食類：有大米、小麥、玉米、麥麸、粗加工的谷類、爆米花等。

②富含纖維的豆類：有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。

③富含纖維的蔬菜類：有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、紅薯、山藥、馬鈴薯、蘿卜、西紅柿、黃瓜等。

④富含纖維的水果類：有蘋果、梨、桃、杏、棗、柑、橙、香蕉、山楂、楊梅、李子、葡萄、西瓜、無花果、猕猴桃等。

5、含硒的食物

硒是大多數人容易缺乏的營養素，能與砷結合轉為無毒物質並排出體外；維生素E是強大抗氧化劑，可增強硒的作用，兩者協同工作以提升谷胱甘肽的生成。

食物來源：①堅果（尤其是巴西堅果）；②葵花籽；③麸（小麥、大米和燕麥）。