出外就餐點什麼樣的主食較好？

為了不影響用餐興趣，可以搭配涼菜中的澱粉類食品，並在菜肴中選擇藍莓山藍、糯米藕片、荷葉餅等特色主食品種，同時提前點取小吃或粥品調味，既豐富口味又能補充碳水化合物。

出外就餐點什麼樣的主食較好？

正常人的合理膳食

碳水化合物是人體不可或缺的營養素，能快速提供能量，是紅細胞、大腦與神經系統，以及心臟與肌肉運動的主要燃料。健康成年人膳食中碳水化合物應提供55％-65%的能量，為膳食基石。

點什麼樣的主食？

除了白米白麵，建議多選擇雜糧饅頭、窩窩頭、玉米餅等粗細搭配的主食；薯類如紅薯、紫薯、芋頭、土豆也值得推薦，蒸煮為最佳烹調方式，避免油炸以防營質流失與丙烯酰胺生成。

主食什麼時候吃？

建議餐前或與正餐同時食用，有助於蛋白質充分利用與血脂控制，即便在減肥期間也應適量補充。搭配含有澱粉的涼菜或特色主食如藍莓山藍、糯米藕片、荷葉餅、小米粥等，可調節口感並及時補充能量。