如何提高免疫力？推荐15种提升免疫力的食物

在日常生活中，增强免疫力是维护健康的重要环节。合理的饮食是提升免疫力的关键途径，通过摄入适当的营养素，身体能够更好地抵御外界病菌的侵袭。本文将为您介绍增强免疫力的重要性、免疫力低下的表现，以及15种有助于提升免疫力的食物。

如何提高免疫力？提高免疫力的食物有哪些？

什么是免疫力？

免疫力是人体自身的防御机制，负责识别并消灭外来侵入的异物（如病毒、细菌等），同时处理体内衰老、损伤、死亡或变性的细胞，以及识别并清除突变细胞和病毒感染细胞的能力。

当免疫力低下时，这些外来病原体更容易引发感染。虽然人体对不同病原体会产生相应的抗体以抵御再次感染，但抗体具有特异性和时效性。例如，链球菌抗体只能在较短时间内保护机体不受链球菌再次侵犯，无法抵御其他病毒感染。免疫力低下的人无法有效抵御感冒病毒，因此容易频繁感冒。

免疫力低下的表现

由于免疫系统无法正常发挥作用，免疫力低下的人极易受到细菌、病毒、真菌等感染。经常生病会加重机体消耗，导致体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲减退、睡眠障碍等症状。生病后往往需要较长时间恢复，且容易反复发作。长期免疫力低下还可能影响身体和智力发育，甚至诱发重大疾病。

提高人体免疫力的食品：

1. 维生素：
维生素有助于增强免疫力。健康人群最好通过水果和蔬菜摄取维生素，维生素中含有的干扰素诱导剂具有免疫调节作用。多摄入富含维生素C的食物，维生素C能降低毛细血管通透性，形成一道屏障，阻止病毒进入人体组织，保护器官。

2. 蜂王浆：
蜂王浆能提高机体免疫力及内分泌调节能力，并含有具有防癌作用的蜂乳酸。

3. 菌类食品：
蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、虫草、百合等菌类食品具有显著增强免疫力的作用。

4. 香菇：
香菇所含的香菇多糖能够增强人体免疫力。

5. 胶原蛋白：
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，由三条肽链以螺旋形结构组成，是人体内含量最丰富的蛋白质，占总蛋白质的30%以上，富含人体所需的甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。胶原蛋白是细胞外基质的重要组成部分。

6. 大蒜和洋葱：
大蒜和洋葱属于热性食物，对改善体质有积极作用。大蒜具有杀菌解毒功能，建议生食，因为生大蒜具有抗病毒和提高免疫力的作用。大蒜中的有效成分大蒜素在加热过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌解毒食物，能有效抵抗病毒和细菌。

7. 含锌食物：
锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的活性，对调节免疫功能至关重要，还能抗感染。每天摄入50-100毫克锌有助于预防流感。海鲜、瘦肉、全谷物和豆类富含锌。锌是许多重要酶的组成部分，对生命活动具有催化作用。新稀宝锌硒宝有助于促进儿童生长发育和组织再生，并帮助提升免疫力，参与维生素A的代谢。

8. 木瓜汁：
木瓜汁含有可提高免疫力和抗氧化能力的物质。

9. 羊胎盘：
羊胎盘含有免疫调节因子——羊胎盘肽，能提升T细胞免疫力，显著增加ANAE+淋巴细胞百分比、血清球蛋白含量和血清溶菌酶活性。

10. 乳免疫蛋白：
根据哺乳免疫应答原理，采用生化超免疫技术，从健康乳牛乳汁中提取并优化重组多种活性免疫物质，形成高纯度、富含各类抗体的生物活性蛋白，这些活性蛋白可调节机体免疫功能。

11. 乳清蛋白：
乳清蛋白含有主要的免疫球蛋白和生长因子，是人体生长发育必需成分，在牛奶中含量比例为10000:7，非常珍贵。

12. 海参：
海参富含海参皂苷、海参粘多糖等多种已知药物成分，含有丰富的SOD、胶原蛋白，以及被誉为“生命之花”的锌、硒等微量元素，维生素B2和6脉血，能补肾益精、壮阳疗痿、祛劳除症，尤其以提高免疫力功能显著。野生海参营养更为丰富。

13. 灵芝：
灵芝能增强人体免疫力，因其含有抗癌活性多糖体，还富含丰富的锗元素。锗能加速新陈代谢，延缓细胞衰老，通过诱导人体产生干扰素发挥抗癌作用。

14. 新鲜萝卜：
新鲜萝卜因富含干扰素诱导剂而具有免疫作用；
4. 人参：人参主要含有人参皂苷、人参烯醇和人参多糖，其中人参皂苷Rg2、Rb1具有增强免疫力的功效，目前发现的40多种皂苷中，Rg2和Rb1效果较强。二醇组人参皂苷还具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越强。

15. 鸡汤：
鸡汤有助于预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉含有多种人体必需氨基酸，营养丰富，尤其是其中的半胱氨酸可以增强机体免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。