冬季提升免疫力的四種必吃食材

首先多吃水果和蔬菜，像梨、白蘿卜、冬瓜等涼性瓜果，還可增加山藥、蓮藕、百合等柔潤食物，益胃養肺，提升免疫力。

蓮藕

蓮藕脆嫩多汁，易消化，富含鐵、鈣、維生素C及纖維素。它具有清熱解毒、補氣血、增強免疫的功效。

冬瓜

冬瓜營養豐富，能潤肺生津、利水消腫。冬季多食可預防多種疾病，提高免疫力。其粗纖維促進腸道蠕動，幫助排除致癌物；冬瓜籽則有潤膚美容之效。

白蘿卜

俗語「冬吃蘿卜夏吃姜」說明白蘿卜通氣益胃。其芥子油可促進腸胃蠕動，增進消化與食欲；含維生素C、鋅，能提升抗病能力，減少感冒風險。

山藥

山藥益腎氣、強筋骨、健脾胃、化痰涎。富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、澱粉酶，具抗氧化與增強免疫功能；澱粉酶有助脾胃消化，適合脾胃虛弱者。