電腦族如何保護眼睛？護眼飲食方案推薦

長時間使用電腦容易導致眼睛疲勞、視力下降，以下為您整理實用的護眼飲食方案，從內部補充營養，加強眼部保護。

【主食類】

黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食富含葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素；紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等含有花青素。每日主食若只選擇白米或白面，將不利於眼睛抗衰老。這些粗糧豆類同時提供維生素E及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。

1、黃玉米

玉米對人類的最大貢獻在於其含有豐富的葉黃素和玉米黃質（胡蘿卜素的一種），它們雖非傳統營養素，抗氧化能力卻勝於營養素，能有效保護眼睛黃斑區，預防老年性黃斑變性與白內障。
黑色玉米並不含有這些成分，因此建議容易用眼過度的人選擇黃色玉米。

2、黑豆

黑豆具補肝腎、緩解眼睛疲勞的功效，明代《本草綱目》記載其"常食黑豆，可百病不生"。黑豆中的花青素與維生素A有助於改善視力、減少眼部疲勞。

【水果類】

藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果富含花青素與維生素C；芒果、木瓜、柑橘則提供胡蘿卜素與維生素C。蘋果、梨、桃等淺色水果對護眼效果較有限。

1、藍莓

藍莓所含的Anthocyanosides為天然抗氧化劑，能改善視力疲勞、提升夜間視力，常被用於近視者的視力保護，其強效抗氧化作用亦有助於延緩眼部老化。

2、橘子

橘子果皮維生素C含量高達80%，不僅能解毒護肝，對眼睛與免疫系統亦有良好保護作用，建議可連皮食用或製成蜜餞、飲品。

3、甘蔗

甘蔗含鐵量高，並具清熱助消化功效，對眼睛亦有潤養作用，適合口幹舌燥或體內熱毒者食用。

【蔬菜類】

深綠色葉菜如菠菜、油菜、小白菜等，以及紫紅色蔬菜如紫甘藍、紅苋菜，均富含葉黃素、胡蘿卜素與維生素C。僅食用淺色蔬菜難達護眼效果。

1、胡蘿卜

胡蘿卜維生素A原含量極高，作用類似魚肝油，並有助維護皮膚與眼睛健康。

2、菠菜

菠菜營養全面，是不錯的護眼蔬菜，建議多作為日常膳食的一部分。

【中藥類】

菊花、枸杞子、決明子為常見的明目中藥，適合日常調養。

1、菊花

性寒，歸肺、肝經，可清肝明目、散熱解毒，適合用眼過度者泡茶飲用，氣虛胃寒者宜少飲。

2、枸杞子

味甘性平，能補腎益精、養肝明目，富含維生素、鈣與鐵。但外邪實熱、脾虛濕重者不宜食用。

3、決明子

性涼，可清熱明目、潤腸通便，適合眼睛腫痛、便秘者使用，孕妇與月經期女性請勿服用。