如何挑選冬菇：看蒂辨厚薄

購買食材時，精挑細選是關鍵，特別是像冬菇這類常見食材，掌握正確方法能讓口感更佳、營養更保留。現在身體了解如何挑選好冬菇。

分辨冬菇厚薄，可從冬菇蒂著手。冬菇蒂類似香菇的頸部：頸柄細短，菇身較薄；頸柄粗厚，菇身則較壯實。因此，選購時若冬菇蒂細，菇身必薄；反之，蒂粗則菇身厚。

了解這些技巧後，購買冬菇時更有方向，能為家人選擇口感更好、更新鮮的食材。