山竹如何挑選？掌握方法提升免疫系統健康

近日，不少朋友關注“如何挑選山竹”，360常識網整理了山竹挑選方法，與大家分享如何挑選山竹。

山竹增進免疫系統健康 怎麼挑選山竹

山竹的功效：

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹的作用：

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。注意：山竹性寒，食用時需避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜、荷葉湯等寒涼食物同攝。

再者山竹含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食；由於其亦含較高鉀質，腎病及心臟病人也應少吃。

挑選山竹方法：

1. 看葉瓣顏色：首先觀察果蒂下方的葉瓣顏色。顏色越綠代表山竹越新鮮；若呈現褐色或黑色，說明存放時間較長，建議換選其他。
2. 按果殼彈性：用手指輕輕捏按果殼。果殼有彈性，按壓後能迅速回復，即為新鮮；果殼堅硬無彈性者，則不建議購買。
3. 數底部萼片：接著將山竹底部朝上，觀察萼片數量。通常有4至8片，萼片數越多，代表果肉片數也越多，對應果核則更小甚至可直接食用。選購時應優先選擇萼片數量最多的。

注意事項：

• 買山竹時需檢查有無螞蟻。山竹糖分高，易招引螞蟻，特別是綠色圓形葉瓣內側，要細心查看，避免將螞蟻帶回家。
• 山竹屬寒性水果，正常體質者每天食用建議控制在三四顆；體質虛寒者應減少攝入。且不可與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等涼性食物同時食用。