13種假蜂蜜大揭底！看看您家是否有售

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隨著蜂蜜的功效被神化，市場上出現供不應求的現象，導致不良商家製造假蜂蜜欺騙消費者。以下是13種常見的假蜂蜜及易混淆品種，幫助您識別並避免上當。

1. 松花蜜

松樹在5月開花，但此時處處是花，蜜蜂基本不採集松花。且松樹流出的蜜蜜蜂食用後易導致大肚子病死亡，蜂農不會讓蜜蜂採集。商標使用松花主要是為了迎合養生觀念。

2. 雪蓮蜜

雪蓮生長在海拔4000米以上的極寒地區，氣候變化劇烈，蜜蜂難以生存，極少產蜜。

3. 玄參花蜜

玄參花自然情況下難以產蜜。市販玄參花蜜通常是在真蜜或假蜜中添加玄參提取物。

4. 金銀花蜜

金銀花花冠長而細，蜜蜂口器短難以採蜜。市面上所見金銀花蜜是用含苞花蕾在高濃度蜜中浸泡而成，非真正蜂產。

5. 玫瑰蜜

玫瑰花雌蕊雄蕊已退化，沒有蜜腺，無法產生花蜜。所售玫瑰蜜均為勾調製品。

6. 桃花蜜

桃花盛開時氣溫不適合蜜蜂生存，且桃花只有花粉無蜜。市場桃花蜜為調製產品。

7. 銀杏蜜

銀杏花本身無蜜，市販銀杏蜜為添加銀杏提取物的調和蜜。

8. 葡萄蜜

葡萄僅產花粉，無花蜜可采。

9. 荷花蜜

荷花不產蜜，市場荷花蜜為荷花粉與其他蜂蜜混合調製。

10. 菊花蜜

菊花僅作為輔助蜜源，無法提供大量花蜜。所謂野菊花產量極低，市售品多為假蜜或勾調蜜。

11. 桂花蜜

桂花無蜜腺。所售桂花蜜多來自稀有中草藥柃木，由於資源稀缺且價格昂貴，大批量生產可能性低。

12. 梨花蜜

梨花流蜜量極少，不足以形成商品蜜。市場梨花蜜為調製產品。

13. 蘆荟蜜

蜜蜂幾乎無法採集蘆荟花蜜，且蘆荟花開放頻率低。市販蘆荟蜜為花粉與其他蜂蜜混合調製。

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如何辨識真實蜂蜜：觀察濃稠度、觸摸手感、觀察泡沫、用水測試等方法可初步判斷。購買時建議選擇有認證的生產商和可靠渠道。