哪些人不宜吃鵝肉？冬季進補需注意這些禁忌

冬季進補，鵝肉雖好但這些人慎吃

冬天到來時，進食鵝肉是很好的滋補選擇，其符合中醫「養陰」原則，肉質鮮嫩清爽，適合搭配多種烹調方式。然而並非所有人都適合食用，以下這些人群需特別注意。

不宜食用鵝肉的人群

• 過敏體質者：在中醫觀念中，鵝肉屬於發物，容易引發舊疾或導致嚴重過敏反應
• 痄腮患兒：由於痄腮根源為熱毒，食用鵝肉或鵝蛋可能加重病情
• 高血壓、高血脂患者：儘管鵝肉脂肪含量較低，但仍屬高蛋白發物，建議控制食用

雖然鵝肉富含優質蛋白質、必需氨基酸及維生素，脂肪含量低，適合氣血不足、身體虛弱者在冬季進補食用，但上述人群仍需謹慎為原則。