蔬菜水果沙拉能减肥吗？关键看酱料与搭配

文章导读

很多人都有这个疑问：蔬菜水果沙拉到底能不能减肥？因为大家常听说蔬菜水果沙拉能让人快速减重，很多女性为了减肥甚至天天在家做蔬菜水果沙拉吃。那么，这种蔬菜水果沙拉减肥真的有神奇效果吗？下面我们一起来探讨。

沙拉酱的做法

沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱，无论哪种酱料，做法和成分都大同小异。制作一份300g的沙拉酱，大概需要一个蛋黄、220g植物油以及少许白醋、白糖。做法很简单，把蛋黄打散后，慢慢少量多次加入植物油，一直搅拌到浓稠状态。可以看出，沙拉酱本质上就是油，不同品种的沙拉酱只是油量的差异。

蔬菜减肥是不错的选择。蔬菜热量低，多吃对身体无害，同时对达到很好的减肥效果有很大帮助。但蔬菜沙拉真的能减肥吗？

沙拉酱中的油量实在太大，如果要用蔬菜沙拉填饱肚子，需要吃多少蔬菜才能搭配足够的沙拉酱呢？而且，生切的蔬菜就算装满一大盘，实际分量也不多，炒半个盘子都不够。一盘蔬菜沙拉的蔬菜热量可能才20大卡，而沙拉酱的热量却超过200大卡。如果一定要只吃蔬菜来减肥，建议用香醋、香油来凉拌，或者用酸奶来拌，效果会好一些。

果沙拉减肥：坚果和奶酪，增加饱腹感，为健康加分

在沙拉中加入核桃、杏仁等坚果，不仅丰富口感，因为坚果中含有的不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人产生饱腹感，从而有效控制体重。奶酪也是如此，还能为人体补充充足的钙质。

水果沙拉减肥：深绿色蔬菜为基础，提供更多铁及叶酸

或许你习惯用生菜叶制作沙拉，生菜叶富含维生素，确实很健康。不过，想要摄取其他食物中很少包含的叶酸和铁，就要选择深绿色蔬菜，例如花椰菜、芦笋等。深绿色蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。

总结：看到以上内容应该明白了，沙拉到底能不能减肥主要看酱料。如果沙拉酱热量高，不仅不能减肥，反而会让人发胖，所以控制沙拉酱是关键。如果想用水果蔬菜沙拉达到减肥效果，那么可以根据自己的口味选择一些低热量、高营养、有助于减肥的蔬菜和水果。