DIY水果沙拉做法：6款配方與自製沙拉醬

DIY水果沙拉做法

最佳答案

水果沙拉提供多種口味與配色選擇，以下為六款實用配方與自製沙拉醬建議：

水果沙拉（A）

材料：小番茄60克、蘋果丁65克、加州葡萄30克、新鮮櫻桃20克、草莓15克
配料：酸奶50毫升
做法：將水果擺盤，淋上酸奶即可
特點：甜酸可口，紅白相映

水果沙拉（B）

材料：菠蘿50克、蘋果50克、猕猴桃50克、香蕉50克、小西紅柿8個、櫻桃若干
配料：紅葡萄酒1杯、白糖少許
做法：1. 水果切丁、小西紅柿四等份；2. 加糖與紅酒拌勻，冷藏1小時；3. 加入櫻桃即可
特點：清爽消暑，顏色豔麗

水果沙拉（C）

材料：蘋果1個、鴨梨1個、桔子8瓣、荔枝2個、菠蘿8塊、櫻桃2個
配料：白糖1湯匙、白蘭地酒1湯匙、碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙
做法：1. 水果切片與塊，混合芹菜；2. 加糖與酒拌勻；3. 擠上鮮奶油、撒杏仁與櫻桃
特點：香味濃郁，具西式風味

水果沙拉（D）

材料：蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、猕猴桃2個、聖女果10個
配料：沙拉調料100克
做法：1. 水果依建議尺寸處理；2. 盤中環狀疊搭呈現；3. 中心填入沙拉醬
特點：造型美觀，酸甜適口

水果沙拉（E）

材料：香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜過大）、猕猴桃2個、紅櫻桃20粒左右
配料：冰激凌適量
做法：水果切塊與冰激凌混合即可
特點：色彩鮮豔、甜冷適意

水果沙拉（F）

材料：蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克
配料：沙拉醬2匙、果味酒少許
做法：水果丁混合拌醬，頂部撒松子仁
特點：簡便快速，層次分明

自製沙拉醬

配料：色拉油500克、蛋黃1個、鹽與香料少許
做法：1. 乾燥不銹鋼容器；2. 蛋黃抽打起泡；3. 緩慢加入色拉油至濃稠；4. 加鹽與糖調味
提示：至少使用四種不同顏色水果，選用玻璃器皿提升呈現效果，可用罐頭水果替代（需控乾水分）