食用褚橙的注意事項與功效

食用褚橙的注意事項 - 褚橙的功效與作用

褚橙簡介

褚橙是冰糖臍橙的一種，雲南特產橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道。原產中國南部，南方各省均有分布，而以雲貴川、廣東、台灣等省栽培較為集中。15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。含有大量糖、一定量檸檬酸及豐富維生素C，營養價值高。果實還含維生素P，具極高醫藥價值。

褚橙的功效與作用

1. 和胃降逆： 味酸，性寒涼，入肝、胃經，有和中開胃、降逆止嘔之功，善用於飲食停滯引起的嘔吐、胃中浮風惡氣、肝胃郁熱等。
2. 寬胸開結： 能清熱降逆、清除肺胸熱邪，對痰熱結於胸中引發的胸痛、咳喘、咯黃痰、咳血等症狀有改善作用。
3. 消瘿： 可用於痰凝結於喉結兩側的肉瘿，能清熱化痰、解郁散結。
4. 殺魚蟹之毒： 其酸性能殺菌，除醒脾和胃，對飲酒過量或食用魚蟹類菜肴有調味和解毒醒酒作用。

食用褚橙的注意事項

1. 吃褚橙後1小時內勿喝牛奶，避免蛋白質遇果酸凝固影響消化。
2. 不宜過量食用，食用後及時刷牙漱口，防止損害牙齒。
3. 避免用橙皮泡水喝，因果皮常殘留保鲜劑難以清洗乾淨。
4. 勿與蝦同食：單寧與鈣結合易生消化不良物質，刺激胃部引發嘔吐。
5. 勿與豬肉同食：單寧與蛋白質結合影響消化，導致腹痛惡心。
6. 忌與槟榔同食。
7. 肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿並過敏體質患者不宜食用。
8. 部分人食用柑橘類水果可能引發“胡蘿卜素血症”，出現皮膚變黃、惡心等症狀，通常暫停食用即可恢復。