多吃葡萄有什么好处？哪些人不宜吃葡萄

法国饮食书中提到，葡萄是大自然为人类健康与美丽献上的厚礼。那么吃葡萄究竟有哪些好处呢？360常识网带您一起了解葡萄的营养价值与功效作用。

多吃葡萄有什么好处？哪些人不宜吃葡萄

葡萄古称蒲陶，品种繁多，在全国均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。

葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。丰富的果酸有助于消化，适量食用能健脾和胃。葡萄含有钙、钾、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2、B6、C和P等多种维生素，还富含多种人体所需的氨基酸。常吃葡萄对神经衰弱、过度疲劳大有裨益。制成葡萄干后，糖分和铁含量相对更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

我国历代医籍对葡萄的药用均有记载。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便的功效。

《神农本草经》记载：葡萄可“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”

葡萄不仅有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、贫血时，每次饮用适量葡萄酒2-3次，有一定治疗作用；干葡萄藤15克水煎可治妊娠呕吐。《居家必用》曾记载葡萄汁有除烦止渴的功效。现代医学研究还表明，葡萄具有防癌、抗癌的作用。

葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成盆景置于室内，清香雅致；或在居室前后栽种，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的优选植物。

葡萄的经济价值主要在于酿酒，全球80%的葡萄用于酿酒。但随着健康意识增强和消费观念转变，越来越多的葡萄被加工成果汁，成为美味多效的营养保健果品。葡萄汁不仅能治疗多种疾病，还具有抗病毒作用。

葡萄中的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者非常有益。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学证实，葡萄中的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有强抗氧化活性，可有效调节肝细胞功能，抵御自由基伤害，还具有抗炎作用，能与细菌、病毒蛋白质结合使其失去致病能力。研究显示，新鲜葡萄、葡萄叶和葡萄干都具有抗病毒能力。

葡萄富含葡萄糖和多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢水肿效果显著，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。其葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素能振奋大脑神经，改善肝炎伴随的神经衰弱和疲劳症状。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。用葡萄根100-150克煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其适宜：

肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，以及癌症患者。

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食。饭后立即喝水易引发腹泻。

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