吃桂圆有什么好处和营养？桂圆肉的功效与作用

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属无患子科龙眼属，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北方“人参”之誉。

吃桂圆有什么好处和营养？桂圆肉的功效与作用

桂圆的營養價值

龍眼果實營養豐富，自古以來都是受人歡迎的滋補佳品。每100克鮮桂圓含蛋白質1.2克、脂肪0.1克、碳水化物16.2克、鈣13毫克、磷26毫克、鐵0.4毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸1.0毫克、抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質與碳水化物及礦物質含量明顯提升，但抗壞血酸因加工而減少。其糖分主要以葡萄糖與蔗糖存在，帶給獨特甘甜；並含腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等有助健康的微量元素。

桂圓的功效與作用

• 安神助眠：改善失眠、健忘與心悸，提升記憶力。
• 補血養心：有益心脾、補氣養血，適合體弱、婦女及恢復期人群。
• 抗衰養顏：龍眼被研究認為具抗氧化與抗衰老潛力，有助皮膚健康。
• 抗癌抑制：部分研究指出龍眼對子宮癌細胞顯示超過90%的抑制率。
• 健脾開胃：增進食欲，輔助脾胃功能。

桂圓適用人群

體弱婦女、病後恢復期及年長體衰者特別適合食用。

桂國適用量

每日約5顆為宜，過量易生濕熱。

購買與食用注意

• 新鮮桂圓應即買即食，變質果粒勿食用。
• 注意與有毒的“瘋人果（龍荔）”區別：外殼更平滑、無鱗斑、果肉粘手且缺乏韌性。
• 體內有火、發炎或濕熱體質者應減量或避免。