想減肥常吃3款綠色沙拉：低卡美味又飽足

炎熱夏日自己準備沙拉是很享受的事，許多減肥人士也選擇沙拉，但不是所有沙拉都適合減肥。以下是3款健康低卡、營養均衡的沙拉配方，讓你瘦得更快更有效。

哈密瓜、西葫蘆菲達奶酪沙拉

材料：哈密瓜、西葫蘆、紅菊苣、芝麻菜、薄荷葉、菲達奶酪

做法：

1. 小蔥切碎，加入檸檬汁和橄欖油調拌，再加鹽與胡椒粉調味，製成檸檬小蔥醋汁。
2. 西葫蘆切薄片，紅菊苣切成適口大小，芝麻菜與薄荷葉洗淨瀝乾；菲達奶酪和哈密瓜切成小方塊。
3. 將所有材料混合，淋上檸檬汁與醋汁，略加鹽和胡椒粉調味即可。

玉米西紅柿沙拉

材料：西紅柿、甜玉米、西洋菜、馬苋菜、紅米

做法：

1. 以蘋果菌素茶與大藏芥末、百里香、橄欖油調和，製成蘋果菌素茶醋汁。
2. 西紅柿對半或切成1/4；甜玉米粒撥出後焯水至熟；紅米煮熟後沖冰水並瀝乾。
3. 將西洋菜、馬苋菜等所有材料混合，加入醋汁拌勻，並以鹽和胡椒粉調味。

暖女沙拉

材料：毛豆、紅豆、小扁豆、荷蘭豆、牛蒡、豆芽

做法：

1. 毛豆去殼後焯水煮熟。
2. 紅豆煮熟後沖冰水撈乾；荷蘭豆與其他豆類分別焯水並冰鎮後瀝乾。
3. 牛蒡去皮切絲，焯水冰鎮並瀝乾。
4. 所有材料混合，加入鹽與胡椒粉調味即可食用。

這三款沙拉以低脂、高纖維為主，適合搭配正餐或作為加餐，幫助提升飽足感並穩定血糖。減肥期間記得少油少鹽，保留食材原味最健康。