「四群點數法」是當下日本流行的節食減肥方法,口號是:只要按照每天規定的飲食物質與量,就能吃得輕鬆、長得健美。
他們將食物依營養特徵分為四大群:
第一群:牛奶、乳製品、蛋類;
第二群:魚貝、肉類和豆類;
第三群:蔬菜根莖類、水果類;
第四群:谷物類、砂糖、油脂及硬果類零食。
食物重量以80千卡定義為1點,作為計算單位。例如脫脂奶粉23克等於1點(80千卡)。將每日攝取的食物總量以各類熱量點數表示。
例如每日20點(1600千卡)的分配示例如下:
第一群3點(牛奶、奶製品2點、1個雞蛋1點),
第二群3點(魚、肉類2點、豆類1點),
第三群3點(蔬菜1點、芋類1點、水果1點),
第四群11點(谷薯類8點、糖類1點、油脂2點)。
此法相對自由,不受嚴格食物限制,重點在掌控總重量與總熱量,讓自認「減肥就是不能吃」的人也能更輕鬆地控制體重。
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