芹菜减肥食谱：一周轻松瘦6斤

芹菜是极佳的减肥食材，其丰富的粗纤维能迅速增强饱腹感并辅助排毒。跟着这份芹菜瘦身食谱，用最简单的蔬菜实现高效的瘦身效果。

白芹：鲜榨芹菜汁

SsNn.Net 来源：瘦身男女快速减肥网

白芹相较于青芹质地更细嫩，香味也更清淡，更适合榨汁饮用。其茎部洁白，能更好地释放有效成分，口感也比青芹汁更为温和。

挑选适量白芹洗净，切成小段后放入榨汁机并加入少量水进行萃取。喜欢原味的女性可直接饮用，也可在榨汁时加入少许白糖以提升风味，但切记糖量不可过多，以免破坏纤维素从而失去效用。

青芹：凉拌芹菜叶

青芹是常见的品种，其茎叶均为绿色。很多人烹饪时会丢弃芹菜叶，其实青芹的叶片营养更为丰富，含有大量的叶绿素、维生素C以及抗氧化消水肿成分。这道凉拌菜专门利用芹菜叶制作，减肥效果显著。

将芹菜叶洗净切段，用开水焯烫后捞出。再搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和海带丝，根据个人口味进行调味。凉拌芹菜叶能够有效促进肠胃蠕动，减少脂肪和毒素在肠黏膜上的附着，同时镇静安神、帮助睡眠，是夏季消暑瘦身的上佳选择。

水芹：芹菜煲

生长于水中的水芹比旱芹更为柔嫩，口感清淡，食用时几乎察觉不出其特有的芹味。在制作斋菜煲时，水芹常扮演重要角色，可将豆腐、粉丝、嫩笋与水芹等素菜混合煲制，既美味又减肥。

制作煲类菜肴十分简单：将材料切好放入砂锅，加水煮开后转小火继续焖煮约10分钟即可。需注意粉丝不要铺在锅底以防粘锅，且烹饪过程中不要添加食用油，清淡的素菜才是最健康、最绿色的食品。