吃橘子會上火嗎？教你正確食用避免上火

吃橘子會上火嗎？

橘子含有大量糖分，吃1千克橘子可產生1400卡路里。過量攝取後，多餘的熱量無法及時轉化為脂肪消耗，也會導致體內熱量供過於求，從而引起肌體功能紊亂，導致口乾舌燥、咽喉疼痛、便秘等「上火」症狀。此外，過量食用橘子也可能對口腔、牙齒和胃粘膜造成傷害。

怎樣吃橘子才不會上火？

「熱橘子」是一個不錯的選擇，具體做法如下：

1. 將1—2個橘子徹底清潔；
2. 在40℃—50℃的溫水中浸泡大約1分鐘；
3. 用毛巾將橘子徹底搖乾，然後放入微波爐，叮1—2分鐘至表面微焦。

這樣可以讓橘子皮中的揮發油、橙皮苷和B族維生素等營養成分充分滲透到果肉中，既能保留營養，又可避免上火。

橘子皮的妙用

橘子皮（陳皮）是常用的中藥材，具有和胃、健脾、助消化、化痰止咳及利濕等多種功效。

• 橘皮粥：煮粥時加入幾片乾橘子皮，可增強胃腸蠕動，預防腹脹和便秘。
• 橘皮菜：將新鮮橘皮泡蝕後與白糖一起醃製，可作為美味下酒菜，兼具解酒功能。