蜂王浆降血糖？注意事项及营养价值解析

如今越来越多人注重养生，饮食调理成为常见手段。今天小编推荐一款养生食材——蜂王浆，希望通过本文让大家更了解它：蜂王浆究竟是什么？含有哪些营养物质？对身体健康有何益处？

蜂王浆（亦称蜂皇浆、蜂王乳）是工蜂分泌的乳状物，用于喂养蜂王幼虫。蜂王幼虫食用蜂王浆后发育为蜂王，否则发育为工蜂。部分人认为蜂王浆有食疗功效，将其视为营养补充剂；也有人质疑其治疗疾病的证据，认为可能引发过敏，称其为“神奇食物”，但仅适用于蜜蜂王国。

蜂王浆成分复杂，随蜜蜂品种、年龄、季节及花粉来源不同而差异。一般成分为：水分64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素，对更年期女性有一定辅助治疗作用。

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中清蛋白占2/3、球蛋白占1/3，含有12种以上蛋白质及多种小肽。

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体所需的8种必需氨基酸均存在，其中脯氨酸含量最高（约占63%），目前已发现20种氨基酸。

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA）为201-223微克/克，核糖核酸（RNA）为3.9-4.9毫克/克。

日常喝茶或做菜时可适量加入蜂王浆，不仅能提升菜肴风味，还能增加营养含量，有效补充人体所需营养，有益身体健康。