吃菠萝的好处与禁忌

吃菠萝的好处与禁忌

吃菠萝的好处

菠萝又称凤梨，富含纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂和80多种营养素，美味多汁广受欢迎。其健康益处众多，以下是最常见的益处：

强化骨骼

矿物质和锰有助于强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁可提供每日所需锰元素的73%。

促进牙龈健康

菠萝有助于稳固牙齿并进一步强化牙龈。

维生素和矿物质

菠萝富含维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。

抗氧化作用

抗氧化剂对对抗损害身体细胞的自由基至关重要，有助于预防动脉粥样硬化、心脏病、关节炎及各种癌症等疾病。

防寒

菠萝富含维生素C和菠萝蛋白酶，可对抗病毒和感染。感冒或咳嗽时，服药并食用菠萝有助于加速康复。

保护视力

黄斑变性会导致成年人失明，无法正常阅读和识别物体，原因是视网膜受损。菠萝中的β-胡萝卜素有益视力，建议经常食用。

抗炎作用

菠萝具有抗炎特性，可预防关节炎并强化骨骼。菠萝蛋白酶还有助于预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。

抗癌潜力

菠萝富含抗氧化剂，可对抗损害细胞的自由基，从而预防多种可能危害人体的癌症。

虽好亦需节制：菠萝食用禁忌

1、淡盐水浸泡后食用

由于菠萝含有刺激性的甙类物质和菠萝蛋白酶，建议削净果皮和果刺，将果肉切块后在淡盐水或糖水中浸泡，以浸出刺激性物质后再食用。

2、避免与鸡蛋同食

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

3、不可过量食用

菠萝含草酸较多，过量食用可能对肠胃造成伤害，因此应适量食用，不可因美味而一次摄入过多。其实任何食物都应适可而止，把握好分寸才是健康之道。

4、并非人人适宜

菠萝虽美味，但其酸性强且具有凉身作用，因此并非人人都适合食用。患有低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性应控制在半份以内；太瘦或想增重者也应适量食用。