入伏養生：冬病夏治黃芪鴿子湯

入伏養生：冬病夏治黃芪鴿子湯

進入伏天，一年一度的冬病夏治即將開始。冬病夏治依據中醫“治未病”的理念，利用盛夏的旺盛陽氣，對冬季寒性疾病進行預防性調理。除常見的三伏貼、三伏灸外，飲食補養也是有效方式。今天為您推薦一款補氣固表的黃芪鴿子湯。

食材
鴿子一只，生黃芪10克，鹽和黃酒少許。

做法
1. 將鴿子洗淨，用紗布袋包裹生黃芪；
2. 線線一端扎緊布袋口，另一端綁在鍋柄上；
3. 加足量水，水量蓋過食材，燉煮至鴿子熟透；
4. 取出黃芪包，加入鹽與黃酒調味即可食用。

適宜人群
本湯尤適合體虛自汗、貧血、易感冒者食用。