享用西餐需知的禮儀與西方餐桌禮儀指南

1. 預約

在西方，進餐廳用餐通常需事先預約。預約時務必要說清楚以下幾點：人數、用餐時間，並表明是否希望就座於區域或視野良好的座位。若為生日或其他特別節日，可說明宴會目的與預算。注意：在預訂時間到達，是基本的禮貌。

2. 服飾舉止

即使是再休閒的服裝，也不適合隨意穿著進入餐廳。歐美人視得體穿著為常識：高檔餐廳中，男士應著裝整潔；女士則宜穿著套裝與有跟鞋。若被要求穿正式服裝，男士必須打領帶。進入餐廳時，男士應先為女士開門，並請女士優先走在前；就座與上菜時，也應讓女士優先。特別是團體活動，務記讓女士走在最前。

3. 入座

最得體的入座方式是从椅子左側入座。當椅子被拉開後，站直並確認與桌子保持適當距離，領位者會將椅子推入；等到腿彎輕碰後方椅子時即可坐下。用餐時，上臂與背部輕貼椅背，腹部與桌子保持約一個拳頭的距離，並建議避免交叉雙腿坐姿。