檸檬在生活中的13個妙用

我們平常吃檸檬多是為了果肉或做成檸檬水，其實檸檬在生活中的應用遠不止這些。360常識經典為您整理了檸檬的13個生活妙用，快來看看有哪些實用小技巧吧！

檸檬的13個生活妙用

1、防止食物變色。檸檬汁呈酸性，能有效阻擋食物因氧化而褐變。製作水果拼盤時加入檸檬汁，可防止鳳梨、蘋果、香蕉等水果變黑；搾汁時加一片檸檬，還能保護維生素C並保持果汁鮮亮。

2、防止米飯過於黏稠。蒸米飯時，在電飯鍋中加入幾滴檸檬汁，讓米飯更鬆軟不黏糊，顏色也會更加好看。

3、防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放入一小片去淨果肉的檸檬皮，能夠保持紅糖的柔軟，並防止結塊。

4、讓生菜口感更脆。生菜缺水容易變軟，可用少許檸檬汁與水混合浸泡，然後冷藏一小時，恢復清脆口感。

5、防止煮雞蛋破殼。煮雞蛋前，先用檸檬汁輕輕刷一下蛋殼，這樣不易破裂，並且更容易去殼。

6、讓肉更嫩。檸檬汁是天然的「嫩肉劑」，其中的酸性物質能分解肉纖維，讓牛排、豬肉等更加嫩滑。

7、提升食物口感。檸檬可以增強奶油類食物的風味，平衡海鮮的腥味，並且能夠代替鹽用作調味品。

8、去除刀具的異味。用新鮮檸檬汁擦拭刀具，再用清水沖洗，可有效去除殘餘味道。

9、去除魚的腥味。處理魚類時，將檸檬汁塗抹在魚表面並輕輕按摩，靜置幾分鐘即可大大減少腥氣。

10、去除衣服污漬。檸檬酸具有漂白功效，可用於清除難處理的衣物污渍。

11、殺菌消炎。檸檬具備天然殺菌作用，嗓子發炎時若用鹽水無效，可嘗試用青檸檬水漱口。

13、使頭發變黑有光澤。將檸檬汁與水以1:3的比例混合，洗髮後在陽光下吹幹，有助於頭發顯得更加烏黑亮澤。

以上就是檸檬在日常生活中的多種實用妙法，你是否覺得很有幫助呢？