七種食物 吃出健康好發質

文章導讀：誰都不想提早面臨白發蒼蒼，或發質稀疏干燥的情況。研究發現，除了洗發及塗抹的用品外，更重要的是吃進身體的養份。只要有均衡的營養，就可以吃出豐盈強固的頭髪。

食物和頭發健康關系密切

紐約皮膚科專業認證的伯葳醫生（Whitney Bowe）表示：「一個人是否健康而營養是否充足，第一個方法就是檢查他的頭髪。暗沉、纖細或容易斷裂的頭髪就明顯洩露出攝取的營養不足。」

以下這7種食物是prevention所提供，經證實和頭發健康息息相關，能幫助解決所面臨的頭發健康困擾：

1.頭發稀疏：吃雞肉

正常情況下，每人平均每天會失去50到100根頭髪。正常的掉發雖難以避免，但可透過攝取足夠的蛋白質來恢復正常發量。約翰·霍普金斯大學皮膚科助理教授凱幸指出：「沒有足夠的蛋白質，身體就無法替換每天的自然掉髪。」

每4盎司（約113克）雞肉含有35克蛋白質，已超過女性每日建議攝取量的75%。素食者可用藜麥（1杯煮熟含8克）、鷹嘴豆（1杯煮熟含15克）或扁豆（1杯煮熟含18克）替代。