這樣燒開水或致癌！正確做法：煮沸後再煮3-5分鐘

水是人類不可或缺的重要物質，飲用安全與生活息息相關。然而，若燒水方法不當，可能帶來健康風險，甚至增加致癌機會。事實上，許多人並不了解正確的開水煮沸方式。

在供水過程中，自來水經過氯化消毒以清除微生物等雜質。然而，氯與水中的腐質酸反應，可能生成三鹵甲烷（如三氯甲烷）以及四氯化碳等副產物，這些物質被認為具有潛在致癌性，且其濃度與煮沸時間密切相關。

🔬 為什麼要延續煮沸？

根據中國環保署的研究數據，自來水在煮沸初期會釋放出最高濃度的三鹵甲烷。因此，關鍵不僅在於燒開，更在於持續煮沸。

正確步驟：

1. 水燒開後，記得打開壺蓋；
2. 繼續煮沸 3 到 5 分鐘，有助於讓有害物質濃度降至安全水平；
3. 完成後再關火，即可放心使用。

簡單改變小動作，就能有效降低健康風險，讓每一杯水都安全又安心。