冬菇白菜湯的烹調方法與功效

冬菇白菜湯是一道兼具美味與美容功效的湯品，富含粗纖維，能加速腸道蠕動，減少致癌物質在體內的停留，達到滋潤美顏的效果。

【主要原料】

火腿20克、大白菜100克、冬菇10克、姜5克

【調味料】

色拉油6克、鹽5克、白糖1克

【烹調步驟】

1. 將火腿切為菱形片，白菜洗淨切長條，冬菇泡發後切片，姜去皮切片備用。
2. 鍋內加水燒開，放入白菜中火煮約3分鐘後撈起備用。
3. 燒熱鍋後加入少量油，爆香姜片，再倒入清湯大火煮開。
4. 加入白菜、火腿片與冬菇，調入鹽與白糖，中火煮至材料熟透即可。

【菜譜特色】

此湯品含豐富的膳食纖維，能滋補潤燥、促進代謝，女性長期食用可達到輕鬆瘦身與美容的效果。