豆奶粉能做牛轧糖嗎？

牛轧糖，又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果，剖面可見較多細孔，結構疏松、組織細緻。豆奶粉能否用來製作牛轧糖呢？

1、豆奶粉是可以用來做牛轧糖。

2、因為維維豆奶粉加上黃油、棉花糖等配料經過加熱可以煮出牛轧糖，但由於豆奶粉風味較淡，甜度和奶香不如牛奶濃郁純正，因此喜歡豆奶口感的人可以嘗試製作。

以上就是關於豆奶粉是否適合製作牛轧糖的完整說明。